去年夏天的一個半夜，劉哲豪和往常一樣上夜班時，
肚子突然絞痛，而且排出大量鮮血，讓他差點暈倒。
緊急送往三總急診，
醫師告訴他是「直腸癌末期併肝轉移」。
他開始接受治療，
腸子切了十幾公分，前後開了四次刀，
足足有七、八個月不能工作。
在化療之後，臉與手腳全部變黑浮腫，
連走路都有困難。
「醫師說我這種病起碼要二十年才能形成，
冰凍三尺非一日之寒。
我回想過去二十年，發現
自己雖然滴酒不沾，卻超愛吃消夜，
幾乎天天都吃，而且偏愛碳烤的東西，
凡是天上飛的、地上爬的、海裡游的，
我都喜歡吃，三餐沒有海鮮就吃不下，
蝦子可以一次吃半斤一斤。
經常半夜吃得漲漲的回家，
看到大家都睡了，也倒頭就睡。
這樣的日子過了十七、八年。」
劉哲豪回憶說。
痛定思痛，他決定在吃的方面「痛改前非」，
不該吃的不再吃，過去吃錯的，全部調整過來。
他開始自己找資料，看書看報上網，
最後斷定自己是吃了太多酸性物質，
要讓身體健康，
必須調整到鹼性佔七分，酸性佔三分。
他為自己擬了菜單，主食改吃十殼米，
就是把
糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、
芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁
熬煮在一起，
魚不吃，肉只吃一點點，
蔬菜水果大量吃，飯後喝綠茶。
連吃兩個禮拜之後，
他就發現自己體力變好了。
後來他又增加了健康食品，
包括
蜂王乳、蜂膠、啤酒酵母、綠藻等，
人更精神了，臉上手上的黑色素慢慢褪去，
腳也不腫了，「連頭髮都變黑」。
恢復上班之後，
同事們都說看不出來他曾經大病一場，
許多人也學著吃十穀米，
有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊癒，
有人解決了陳年疑難雜症。
劉哲豪說，他其實到現在還沒有康復，
只是學會與癌共存，用最適當的飲食，
讓身體保持最佳狀況。
有時候，他會抽空探視一些與自己同病相憐的癌症患者，
每個原本滿臉愁雲慘霧者，聽到他的心得報告後，
都跟著調整飲食，
「我這套提供給他們吃，每個人都有效。」他說。
「不要每天就想著自己是癌症，
我有個朋友的太太得了乳癌，
本來沒什麼，但她天天憂慮，
結果一年就死了。
病本無害，是心裡做怪，
路就走盡了。
要把病當做一種挑戰，
儘量調整自己去面對挑戰。」
一場致命大病，
劉哲豪似乎鍛鍊出獨特的意志力，
也有一套豁達的生命觀。
在抗癌過程中，妻子耐心照顧陪伴他，
他改吃健康餐，太太也跟著吃，
「她臉上原本有遺傳性黑斑，
現在通通沒有了，人變得漂亮又有精神。」
十榖米
大陸少林寺果林老和尚，
現年一百零三歲，仙風道骨。
精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛，
貌似六十開外。
有人求長壽之道，師父說：
「每日一碗十穀健康粥」。
果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。
有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，
其母每日親熬十穀健康粥，癌症竟奇蹟似地縮小，
癌症指數降為正常，
主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物，
其母說：「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」
唐琪小姐現年五十歲，
每天一碗十穀健康粥，
看起來像三十歲，青春、健康、美麗。
健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥，
永保工作活力。（見聯合報報導）
材料：
糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、
芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁
等分量混合而成。
以上十種，可同時煮熟。
作法１：
晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，
加水七杯，
放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，
放入外鍋中加蓋，
翌日早晨上班前即可食用。
可多煮一點，供三四天食用。
作法２：
晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，
放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，
待冷卻後，放入冰箱。
翌日早晨上班前，
取酌量加水四杯煮成稀飯。
備註：小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。
若不加糖進食時，可加茶葉蛋一個，
風味絕佳，記憶超強，功課一級棒。
成份：
十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，
如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，
礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），
微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），
酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，
具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，
對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，
最重要的是沒有副作用。
徐醫師：白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，
只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。
要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。
多吃十穀米，
可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。
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當我們用心對人時,有心人將以熱情回報妳,希望我們都是用心的人,也是有心的人
2015年10月11日 星期日
2015年10月7日 星期三
八仙塵爆的煩惱即菩提
最近八仙塵爆奇蹟男孩呂意銘於104年10月8日出院了，全身90％二到三度燒燙傷的他，歷程3個多月，靠強韌求生意志，最後他道出，傷前平常很少與家人互動，家人還是最重要的，不離不棄的是家人，眼淚不覺就奪眶而出，有的人會認為這個男孩是多麼的倒楣，最倒楣的事都發生在我身上，於是煩惱的事就出現，醫藥費煩惱、照顧的繁瑣、以後皮膚的美醜等等，種種煩惱即生出，如果只停留在這的話，煩惱即煩惱，煩惱還是煩惱，我想覺悟的人，能夠深刻的體認煩惱的當下就是菩提，菩提也是智慧，有能力把每件事，看成是幫助我們的事，如同此奇蹟男孩流下男兒淚，說出家人是最重要的，於是出院後第一個就是要找家人，如果有能力把這3個多月的身上的痛及種種困擾的煩惱轉化成菩提，那人的精神層次就是一個大躍進，相信這家人往後在相處上會更加融洽，不是嗎?如果我們不能做到煩惱即菩提，至少也要做到轉煩惱為菩提，共勉。
2015年9月30日 星期三
素(蔬)食的資料
紐約四十萬人遊行，呼籲人類吃素食
一份德國研究報告顯示: 吃素者能量層級最高
吃素的四十八個理由
國內素食店家共5243家總整理
吃素的收藏，108清心養胃的素菜，喜歡留著~
素食之美-家常菜（一）
70道寺院素菜谱
阿基師來教你（妳）做素食料理喔！讚啦！喜歡吃素食的朋友快來參考一下ㄡ~吃素的人有福啦～（近７０道素菜影片，值得珍藏）
《全台灣素食民宿》
台灣素食店家總覽
2015年7月29日 星期三
蔡松棋董事長的演講超有收穫。
蔡松棋董事長的演講超有收穫
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給猴子一根香蕉和一個金條，猴子會選擇香蕉，因為它不知道金條可以買來千千萬萬的香蕉；
同樣的，
給一個人一個金條和智慧，大多人會選擇金條，因為他不知道智慧可以換來千千萬萬的金條；
所以，有的時候選擇比努力更重要。
十年前你是誰，一年前你是誰，甚至昨天你是誰，都不重要。
重要的是，今天你是誰？
人生是很累的，你現在不累，以後就會更累。
人生是很苦的，你現在不苦，以後就會更苦。
唯累過，方得閑；唯苦過，方知甜。
趁著年輕，大膽地走出去，去迎接風霜雨雪的洗禮，練就一顆忍耐、豁達、睿智的心，幸福才會來。
這世界上除了你自己沒有誰可以真正幫到你。
雞蛋，從外打破是食物，從內打破是生命。
人生亦是，從外打破是壓力，從內打破是成長。
相信人生不會虧待你，你吃的苦，你受的累，你掉進的坑，你走錯的路，都會練就獨一無二成熟，堅強感恩的你。
心簡單，活著就簡單；心自由，活著才自由。
凡事多找方法，少找藉口，始終要相信，幸福就在不遠處。
堅持住，你定會看見，最堅強的自己。
你努力了，盡力了才有資格說，自己的運氣不好。
世上沒有一件工作不辛苦，沒有一處人事不複雜。
從今天起，每天微笑吧，世上除了生死，都是小事。
因爲有明天，今天永遠只是起跑線，努力過後，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。
一個人在外面，很不容易，沒啥，拼的就是堅強。
越有故事的人，越沈靜簡單，越膚淺單薄的人，越浮躁不安。
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給猴子一根香蕉和一個金條，猴子會選擇香蕉，因為它不知道金條可以買來千千萬萬的香蕉；
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所以，有的時候選擇比努力更重要。
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這世界上除了你自己沒有誰可以真正幫到你。
雞蛋，從外打破是食物，從內打破是生命。
人生亦是，從外打破是壓力，從內打破是成長。
相信人生不會虧待你，你吃的苦，你受的累，你掉進的坑，你走錯的路，都會練就獨一無二成熟，堅強感恩的你。
心簡單，活著就簡單；心自由，活著才自由。
凡事多找方法，少找藉口，始終要相信，幸福就在不遠處。
堅持住，你定會看見，最堅強的自己。
你努力了，盡力了才有資格說，自己的運氣不好。
世上沒有一件工作不辛苦，沒有一處人事不複雜。
從今天起，每天微笑吧，世上除了生死，都是小事。
因爲有明天，今天永遠只是起跑線，努力過後，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。
一個人在外面，很不容易，沒啥，拼的就是堅強。
越有故事的人，越沈靜簡單，越膚淺單薄的人，越浮躁不安。
2015年6月27日 星期六
2015年6月19日 星期五
木桶亦人生
好文分享
[木桶亦人生]
有位木匠砍了一樹，把它做了木桶：一個裝糞，就叫糞桶，眾人躲著。
一個裝水，就叫水桶，眾人用著。
一個裝酒，就叫酒桶，眾人品著！
一個裝錢，就叫錢桶，眾人喜愛!
桶是一樣的，因裝的東西不同命運也就不同。
人生亦如此，有什麼樣的觀念，就有什麼樣的人生。有什麼樣的想法，就有什麼樣的生活！
狼行千里吃肉，馬行千里吃草，活魚逆流而上，死魚隨波逐流。
有這麼一句話我非常欣賞：真的很累嗎?累就對了，舒服是留給死人的!
苦-才是人生
累-才是工作
變-才是命運
忍-才是歷練
容-才是智慧
靜-才是修養
捨-才是得到
做-才是擁有
如果，感到此時的自己很辛苦，告訴自己：容易走的都是下坡路，堅持住，因為你正在走上坡路!
拉麵說：想成功，得有人拉一把。
餃子說：臉皮不能太薄。
窩窩頭說：還是留個心眼好。
豆腐說：關鍵階段，需要“點化”。
蝦說：大紅之日，便是大悲之時。
啤酒說：別急，總有讓你冒泡的時候。
麵包說：渺小時，比較充實，偉大後，覺得空虛。
油條說：不受煎熬，不會成熟；總受煎熬，會成為老油條。
這就是人生，成功的路上離不開貴人的幫助，名師的指點，朋友的理解，小人的刺激，親人的支持。
人生不易，且行且珍惜。
2015年4月25日 星期六
南泉問鵝
瓶中養鵝
作者 聖嚴法師說禪
答：一般人常會遇到瓶頸的經驗，比如事情膠著了或者交通滯塞了等等。陸宣是位居士，自認懂得禪，瓶中養鵝只是一個假設，他故意來考南泉的。然而對禪 師來說，根本不需要考慮這個問題，否則就上當了，被瓶子給困住了。南泉很清楚，陸宣把自己的念頭裝到他內心的瓶子裡了，於是喊他的名字，陸宣一回答，他的 念頭就離開瓶中鵝，出了瓶子了。
陸宣是否因此而開悟？如果陸宣問這個問題之前已經用功修行很久，心中已有這個疑情，想求個答案，此時聽到南泉說：「鵝不是已經出了瓶了嗎？」他會放 下瓶子，沒有執著而開悟。但他也可能只是個知識分子，在觀念上有這種聰明而製造出這個故事，此時不論南泉怎麼說，他也不會開悟，頂多承認他輸了，終究淪為 一種遊戲。因此，禪機的運用對真正用功的人非常有用，如果只流於遊戲，這種對話毫無意義。
2015年1月11日 星期日
2015年1月10日 星期六
净空老法師:佛教勸人素食,難道植物沒生命嗎?沒靈魂,割它,煮它不會痛苦嗎? (三淨肉)
三淨肉
剛開始學佛的人，還沒有吃素的習慣時，可以先吃三淨肉；如若對佛法有了更深入的體悟，就知道三淨肉是慈悲開立的前方便。
三淨肉，具備三種條件，第一、眼不見殺，第二、耳不聞殺，第三、不為己所殺。
一、眼不見殺：我眼不見牠被殺時的情景；
二、耳不聞殺：我耳不聽見牠被殺時哀叫的聲音；
三、不為己所殺：牠之死，不疑是為我而殺者。
《五分律》說明，「有三種肉不得食：若見、若聞、若疑。見者，自見為己殺；聞者，從可信人聞為己殺；疑者，疑為己殺。若不見、不聞、不疑，是為淨肉。」
《十誦律》三十七曰：「我聽噉三種淨肉。何等三？不見不聞不疑。不見者，不自眼見為我故殺是畜生。不聞者，不從可信人聞為汝故殺是畜生。不疑者，此中有屠兒，此人慈心不能奪畜生命。」
舉例而言，如果到市場正好看到攤販在殺雞、殺魚，或者販賣的人告訴你這是現宰的鮮肉，這就不符合上述條件；既然知道不是三淨肉，就不該去買。又如，到親戚朋友家裡作客時，他們特地殺雞宰鴨來款待，此即讓眾生為了自己而被殺，這便不是三淨肉。
小乘戒中，此為不禁比丘之食。然楞伽、楞嚴、梵網、涅槃等諸大乘經一切禁之。
《涅槃經》四曰：「迦葉菩薩復白佛言：世尊！云何如來不聽食肉？善男子！夫食肉者斷大悲種。迦葉又言：如來何故先聽比丘食三種淨肉？迦葉！是三種淨肉隨事漸制。」
解釋《楞伽經》的大智者加納班匝對此問題有說明道：「釋迦牟尼佛從初轉四諦法輪開始，一直到為持明者轉密宗法輪之間，其間所宣說的別解脫戒、大乘菩薩 戒以及密乘戒律，其境界就像階梯一樣次第上升。為不失毀上法，大乘戒律全面遮止了聲聞乘戒條中曾經開許過的食用三淨肉等規定。雖說個別經典中未曾遮止食用 十種自然死亡之眾生血肉，但此類開許僅限於方便攝受羅 ? 等兇惡眾生之用，或為直接、間接利益眾生而已。嚴格說來，何時何地都應禁絕食用一切眾生血肉。」
淨空法師曾提到：
「佛法講得究竟，不食眾生肉。佛教大家吃三淨肉是不得已，為什麼？
佛當年在世他們生活方式是托缽，佛法常講的「慈悲為本，方便為門」，決不要叫信徒添麻煩，他們吃什麼就供養什麼，決定沒有分別、沒有執著，這才吃三淨 肉。佛教傳到中國來之後，托缽的制度在中國就不能流行，接受信徒的供養。初期佛法傳到中國，印度一些高僧大德是由國家供養，以後時間久了，國王大臣、普通 百姓都知道供養三寶，可是在早期還是吃三淨肉。
素食運動是梁武帝提倡的，這個年代比較晚。梁武帝讀《楞伽經》，佛在經上說菩薩慈悲，不忍心吃眾生肉，梁武帝讀到這個經文很受感動，於是自己就斷除肉 食。他是佛門的大護法，他提倡素食，所以我們佛家出家的二眾弟子立刻就響應。所以今天諸位要知道，全世界的佛教只有中國佛教吃素，到其他國家看到佛教不吃 素，不要覺得奇怪。我們常常去旅遊看到的時候，我們覺得他很奇怪，他看到我們也很奇怪，所以要知道歷史的淵源。
素食決定有好處，為什麼？真的「永離殺生」。那些屠戶為什麼殺害眾生來賣肉？因為有人吃。如果這個世間都沒有人吃眾生肉，這個行業就沒有了。由此可 知，縱然吃三淨肉，心不清淨，業不清淨。想想看那些屠戶天天殺生，你是吃肉的，你是他的顧客，你也有一份責任，推卸不掉的，所以要了解素食決定有好處。
你對於一切眾生殺害的念頭沒有了，眾生看到你像朋友一樣，知道你不會害牠，你還能夠愛護牠，還能幫助牠，牠會親近你。這種情形，我們常常在外面旅遊就能看得很清楚。
在中國，這些鳥獸看到人都嚇走了，為什麼？大概我們的心不善，常常有殺害眾生的心。殺害眾生心就是一般講殺氣，中國人殺氣很重，這些畜生一看到的時候 趕快跑，逃命！外國人，你看看山野裡面、公園裡面，許多野生動物，你餵牠東西吃，一招手牠就來了，牠不怕人。為什麼？沒有人去傷害牠，只有人去幫助牠，沒 有人去傷害牠。
有一年我們住在舊金山這個地區，住在CUPERTINO，附近門口有個公園，我們每天都在公園散步，這裡面有野生的野鴨、鴿子都很多，全都是野生的， 我們常常去餵牠。有一次有一隻鴿子走路非常不方便，我們仔細觀察，牠的腳被人用繩子綁起來，綁了很多圈。我們仔細觀察牠，到第二天再去餵牠，牠又來了，我 們招牠，牠走近，把牠腿上的帶子鬆開，除得乾乾淨淨，牠懂得了。到第二天牠又引來兩三隻，都是這樣綁著，牠來找我們幫助牠。所以牠懂得，牠有靈性，牠知道 我們會幫助牠，牠自己沒辦法，不知道是什麼人把牠拴著很細的線，綁得很緊，皮膚都受傷。這是布施無畏，只要我們永遠斷除肉食，決沒有傷害眾生的意念，我們 身上的殺氣就完全沒有了。殺氣沒有了，殺氣就轉變成慈光，慈悲的光明，小動物看到歡喜接近你。這是第一條，這個功德在佛法裡面就不可思議，果報是得健康長 壽，無畏布施得長壽的果報。 」 財團法人
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